溫度與溫度計
溫度計的功用
◆ 溫度計是拿來測量物體的『溫度高低』，它就只有這個功能。它沒辦法知道物體所含的熱量(熱量就是能量)。
溫度計的種類
◆ 溫度計有很多種類，例如水銀溫度計、紅外線測溫槍、液晶溫度計… 等，那目前你們最常碰到的就是水銀溫度計，那水銀溫度計原理是『因溫度變化導致水銀的體積產生變化』。那為什麼選水銀 ? 因為水銀對於溫度變化而造成的體積變化是非常均勻的』。
溫標換算
◆ 就是攝氏跟華氏的互換，或者攝氏跟自定義溫標的互換，其實就是溫標互換公式的推導，目前還沒在『會考』考過，但還是需要理解一下 ! 那說明的部分可以看我的視頻講解。
熱量與比熱
熱量變化公式
◆ 這是一個非常大的重點，拿來考計算題是非常適合的 ! 這裡我們只要知道底下這一個『熱量變化』公式 :
△H = m x s x △T
這邊我們針對公式的各項作解釋 :
△H : 物體的熱量變化(就是物體吸收熱量或放出熱量)
m : 物體的質量
s : 物體的比熱，這是一個純物質的『物理性質』，那它的定義就是『每 1 克物質上升 1 ℃ 所需要的熱量』→ 這個定義其實就利用公式來理解即可。
△T : 物體的溫度變化
(備註 : 比熱的數值題目都會給你，你只需要記一個，就是水。水的比熱是 1 (卡/℃．克)
熱量變化公式的意義
◆ 簡單來說，這個公式就是要說明『純物質因為吸收熱量或放出熱量，而產生溫度的變化』。混合物不適用這個公式喔，為什麼 ? 因為它沒有固定的比熱，比熱是純物質才有的特性喔 !
◆ 接下來要講的是針對這個熱量變化公式的”數學關係”，假如兩物體質量相同， △H 相同(就是兩物質吸收或放出的熱量相同)
哪個物體比熱越大，它的溫度變化越小。
哪個物體比熱越小，它的溫度變化越大。
為什麼會有上述的情況 ? 因為當 △H 與 m 相同，則 s 與 △T 成反比。
熱平衡
◆ 什麼是熱平衡 ?
就是多個不同溫度的純物質混在一起，假設不發生化學變化，那『熱量會從溫度高的物質流向溫度低的物質，最後大家溫度達到一致』。
熱平衡的題目應用
◆ 應用在題目的解題觀念就是 : ( 假設有 A、B 兩個物質，起始溫度 A > B )
『A 物質放出的熱量 = B 物質吸收的熱量』
那公式怎麼列 ? 就是 :
因為 △HA = △HB
所以 mA x sA x △TA = mB x sB x △TB
如果畫圖表示的話，就像下面這樣 :
熱的傳播
熱傳播的形式
◆ 傳導 : 兩物體接觸後，熱量由溫度高傳向溫度低的物體。那金屬的的熱傳導速率會高於非金屬。
◆ 對流 : 主要以氣體或液體比較常見，藉由的就是『密度小往上浮，密度大往下沉』，密度大往下沉的原理，造成物質的流動而交換熱量。
◆ 輻射 : 不須其它物質當作媒介，例如 : 照光。那黑色物質較容易吸收或放出輻射熱。
熱對物質的影響
熱對物質基本上有幾種影響，如下
◆ 第一個就是物質本身的『溫度變化』。舉例來說 : 10 ℃ 的水加熱變成 50 ℃ 的水。
◆ 第二個就是物質所含的『熱量變化』。舉例來說 : 當 10 ℃ 的水加熱變成 50 ℃ 的水，其本身所含的熱量增加，因為吸收熱量的關係。那下面就是說明水經過持續加熱的熱量變化關係圖。那這邊要了解一個重要觀念，以水當例子，就是：
• 當冰塊吸收外界熱量，慢慢變成水的時候，此時冰變成水的過程，溫度是一直維持在 0 ℃，並不會上升，這就是我們常說的『固液共存』。簡單來說，你只要看到物質兩個狀態共存，那個時候的溫度是一個定值不會改變。而冰塊變成水的過程，冰塊總共吸收的熱量是利用『冰塊的質量 x 熔化熱』來計算。
• 當 0 ℃ 的水繼續加熱至 50 ℃，則這杯水總共吸收的熱量是利用『m x s x △T』來計算。
詳細的說明可以參考講解視頻。
◆ 第三個是物質的『體積的變化』，就是『熱漲冷縮』。舉例來說 : 10 ℃ 的水加熱變成 50 ℃ 的水，水的體積會變大。
那這邊要補充一下，水是個特例，怎麼說 ? 『水在 0 ~ 4 ℃ 這個溫度範圍，是隨著溫度越低，體積反而越大』。那這也導致了水的密度是在 4 ℃ 時，是最大的。詳細的說明可以參考講解視頻。
◆ 第四個就是物質的『狀態變化』。舉例來說 : 10 ℃ 的水加熱變成 100 ℃ 的水蒸氣。那這個就是因為水分子 吸收熱量後，掙脫了彼此束縛，所以水就從液體變成氣體。那純物質的狀態改變，是屬於物理變化喔，因為沒有產生新的物質。
蒸發
最後來講一下『蒸發』，蒸發是什麼 ? 蒸發就是一個在任何溫度下，部分物質由液體變成氣體的現象。
蒸發跟沸騰的差別 ？
沸騰是在特定溫度下，全部物質由液體轉變為氣體，而蒸發則是在任意溫度下，部分物質由液體轉換為氣體。
影響蒸發速率的因素
◆ 液體的性質 : 舉例來說，酒精比水更容易於環境中蒸發。
◆ 溫度 : 溫度越高，液體越容易蒸發。
◆ 液體的表面積 : 表面積越大，受熱面積越大，所以越容易蒸發。
此單元重點如以上所示 !
若有理化問題，歡迎寄信給我！